Selain istilah "kubis Cina", nama yang paling banyak digunakan di untuk jenis chinensis ialah bok choy (dari Kantonis, yang secara harfiah bermaksud "sayuran putih", juga ditulis pak choi, bok choi, dan pak choy). Di UK dan Afrika Selatan, istilah pak choi digunakan. Kurang biasa, nama-nama bahasa Inggeris deskriptif chard Cina, mustard Cina, mustard sadis, dan kubis sudu juga digunakan.

Di Australia, Jabatan Industri Utama New South Wales telah mendefinisikan semula banyak nama transkripsi untuk merujuk kepada kultivar tertentu. Di samping itu, mereka telah memperkenalkan perkataan buk choy untuk merujuk kepada jenis tertentu kubis yang berbeza dari pak choy.[1][2]

Di China, majoriti Cina berbahasa Mandarin (kira-kira 955 juta orang), dan bagi mereka, istilah yang paling lazim digunakan ialah 青菜 qīng cài (secara harfiah "sayuran biru-hijau"). Walaupun istilah 白菜 disebut "baak choi" dalam Kantonis, aksara yang sama diucapkan "bái cài" oleh penutur Mandarin dan ia digunakan untuk nama kubis Napa yang mereka panggil "kubis Cina" ketika bercakap bahasa Melayu.

Di Filipina, ia dipanggil péchay dalam bahasa Sepanyol atau petsay dalam bahasa Tagalog.